I Cento Days

Giorgio,Lorenzo e Matteo. Tre storie differenti, un punto di contatto, prima ristorante La Credenza, dove il lavoro ci trasforma da colleghi ad amici, e poi qui, nel centro della città. Un luogo dove dare corpo e anima a una idea, la nostra. Gaudenzio, un ambiente intimo e inclusivo, dove raccontarvi di Vino, di storie di Cibo, delle nostre radici e tradizioni, dove accogliervi e immergervi nella nostra personale forma di ospitalità. Gaudenzio è stato rilevato a Gennaio 2020 dalla vecchia gestione, dove già Giorgio e Matteo vi lavoravano, e da quel giorno proponiamo una cucina genuina , di prodotti freschi, comprati giornalmente e lavorati in maniera pulita, senza stravolgerne il gusto. Una ricca carta dei vini, tutta naturale, diventa co-protagonista della nostra proposta gastronomica e non un semplice accompagnamento.