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Cene
Gio 29 Febbraio
20:00
Cene

Le Grandi Cene: Ristorante Cubique incontra Giacomo Borgogno & Figli

Ristorante Cubique

Evento su prenotazione

Prenotazione obbligatoria al ristorante, menù a 52,00€
Incontra di persona grandi Cantine del Piemonte nei Ristoranti iconici di Torino
Le Grandi Cene sono un viaggio enogastronomico che unisce i sapori del territorio alle eccellenze vitivinicole piemontesi; una l’occasione per incontrare le cantine, ascoltare le loro storie, degustando menu declinati da grandi cuochi.

Menù

– Antipasti: carne cruda, vitello tonnato, tartrà di peperoni, subric di bietole e patate, lingua al bagnetto verde
– Primi: Agnolotti piemontesi al sugo d’arrosto al profumo di timo
– Secondo: Stinco brasato al melograno con patate al burro “café del Paris”
– Dolce: Torta Palpiton (dolce tipico di Biella)

Vini

– Langhe DOC Riesling Era Ora Giacomo Borgogno & Figli
– Barbera d’Alba DOC Giacomo Borgogno & Figli
– Langhe Nebbiolo DOC No Name Giacomo Borgogno & Figli
Ristorante Cubique
Via Saluzzo, 86b, 10126 Torino TO
Giacomo Borgogno & Figli
Giacomo Borgogno, produttori dal 1761 con la cantina più storica di Barolo. Il punto di forza sta nel pieno rispetto della tradizione, i vini vengono prodotti come una volta, con vinificazioni tradizionali e naturali. Biologici certificati dal 2019, oggi Borgogno continua ad essere una delle più importanti realtà d’espressione del territorio di Langa.
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