La cantina
Le Cantine Rostagno nascono dal desiderio di proseguire la coltivazione delle vigne di famiglia e di recuperare i vigneti limitrofi abbandonati, investendo in una cantina moderna ma fedele alle tradizioni. Si tratta di una realtà profondamente radicata a Forno Canavese, dove la storia della viticoltura affonda le proprie radici nel Medioevo.
I vigneti si trovano nel comune di Forno Canavese, ai piedi delle Alpi Graie, su pendii scoscesi sostenuti da muretti a secco, in un territorio da sempre vocato alla coltivazione della vite. La gestione agronomica esclude l’uso di sostanze nocive: si impiegano esclusivamente letame bovino, si pratica il diserbo manuale e si mantengono rese molto contenute per pianta. I filari, ampi e ben arieggiati, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve.
La produzione è interamente dedicata a uve a bacca rossa, per un totale di circa 120 quintali annui, provenienti sia da impianti recenti sia da vigneti storici di grande valore. I vini, ottenuti in piccole quantità, puntano su autenticità, struttura ed eleganza, esprimendo con personalità la vocazione del territorio canavesano e il lavoro artigianale tramandato da più generazioni di viticoltori.
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I pacchetti includono: una masterclass con degustazione gratuita e i token degustazione, che potrai usare per i calici, le bottiglie e gli stand gastronomici.
28 febbraio e 1 marzo 2026
