Castello di Gabiano

Il Castello di Gabiano è il cuore di una storica azienda vitivinicola dei Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani, impegnata da oltre quattro secoli nella produzione di vino su una tenuta di circa 260 ettari, di cui 22 vitati. La cantina e l’emporio, ospitati sotto i portici del borgo medievale, uniscono oggi ospitalità, degustazioni, vendita diretta e percorsi tra vigne panoramiche e cantine del XII secolo, trasformando la proprietà in un luogo dove storia, arte contemporanea e cultura del vino dialogano continuamente.

Il territorio è quello del Monferrato casalese, un sistema collinare compreso tra i 120 e i 350 metri di altitudine, caratterizzato da clima temperato, scarsa piovosità e forti escursioni termiche, condizioni ideali per la vite. In questo microcosmo nascono due delle più piccole DOC d’Italia, Gabiano e Rubino di Cantavenna, vini che devono la loro identità a un terroir unico, a esposizioni particolarmente vocate e a un patrimonio viticolo documentato fin dall’anno 900, elementi che si riflettono in profumi intensi, grande persistenza e notevole capacità di invecchiamento.

La gamma del Castello di Gabiano racconta questa specificità attraverso etichette come Il Ruvo (Grignolino del Monferrato Casalese), La Braja (Barbera d’Asti DOCG), Castelvere (Monferrato Chiaretto DOC), Corte (Piemonte Sauvignon DOC bio), Rubino di Cantavenna DOC, Gavius (Monferrato Rosso DOC), Il Giardino di Flora (Malvasia di Casorzo DOC), La Patarrina (Monferrato Freisa DOC) e il Pinot Nero Piemonte DOC. Questi vini, disponibili in selezioni e riserve e proposti anche nello shop online e nella sala degustazione “a picco sui vigneti”, sono pensati per valorizzare la vocazione del Monferrato, offrendo interpretazioni che spaziano dal sorso quotidiano alle bottiglie destinate a lunghi affinamenti in cantina.