Cascina Bric

Nel suggestivo scenario del Monferrato, sulla sommità di un colle panoramico a Moncucco Torinese, sorge Cascina Bric. Il territorio, caratterizzato da antichi fondali marini con suoli di tufo, gesso e argille rosse, conferisce ai vini una distintiva mineralità. L’azienda, giunta alla quarta generazione, è guidata dalla famiglia Mosso. Fondata negli anni '20 dal bisnonno Firmino, la cantina si è evoluta a realtà vitivinicola d'eccellenza. Dal 2016, le sorelle Francesca, Silvia e Chiara affiancano i genitori, integrando la produzione a una filosofia di ospitalità sostenibile attraverso l'agriturismo di famiglia e una conduzione agricola a basso impatto ambientale. La produzione valorizza esclusivamente vitigni autoctoni come Barbera, Freisa, Bonarda e Cortese, coltivati in vigne storiche, Vigna del Bric e Vigna Granda. La scelta delle etichette spazia da interpretazioni giovani e immediate, come il Monferrato Chiaretto, a etichette strutturate e affinate in legno, tra cui spiccano la Barbera d’Asti Superiore e la Freisa d’Asti Superiore, riflesso autentico della tradizione monferrina.