La cantina
La tenuta Carlin de Paolo è un'azienda a conduzione famigliare che da quattro generazioni è dedita alla produzione e alla vendita di vini provenienti da vitigni autoctoni. Le loro vigne, circondate dalle Colline Alfieri, sono situate al confine fra Langhe, Roero e Monferrato. Il nome dell'azienda si rifà al fondatore Paolo e al figlio Carlo, detto Carlin. E la passione per la terra e le viti è stata tramandata di padre in figlio sino ai giorni nostri. Oggi Giancarlo e Davide, i pronipoti del fondatore continuano l'attività avvalendosi delle tecnologie moderne più all'avanguardia, pur sempre nel rispetto della tradizione, della qualità e con un'attenzione particolare all'ambiente e ai propri lavoratori in un’ottica di sostenibilità. La loro produzione si focalizza su vini autentici prodotti da vitigni autoctoni come il Barolo DOCG, il Barbaresco DOCG e il Nebbiolo, passando per i vini bianchi piemontesi, come il Roero Arneis DOCG e il Moscato d’Asti.
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I pacchetti includono: una masterclass con degustazione gratuita e i token degustazione, che potrai usare per i calici, le bottiglie e gli stand gastronomici.
28 febbraio e 1 marzo 2026
