Cantina della Serra

La Cantina della Serra è una realtà vitivinicola storica del Canavese, attiva dal 1953 e profondamente legata al proprio territorio. Nata come cooperativa, riunisce oggi circa 200 viticoltori soci che coltivano i vigneti distribuiti nell’area canavesana, contribuendo alla tutela e alla continuità del paesaggio viticolo locale. Fin dalla sua fondazione, la cantina opera con l’obiettivo di valorizzare le produzioni del territorio, promuovendo una viticoltura attenta alla qualità delle uve e al rispetto dell’ambiente. La produzione della Cantina della Serra è ampia e rappresentativa del panorama vitivinicolo canavesano. Comprende vini rossi a base di Nebbiolo, Barbera e altri vitigni autoctoni tradizionali, tra cui le denominazioni Carema DOC e Canavese DOC, che esprimono le caratteristiche dei diversi suoli e delle esposizioni collinari. Accanto ai rossi, la cantina produce vini bianchi ottenuti da vitigni come Erbaluce. Nel corso degli anni, la cantina ha affiancato alla tradizione un costante impegno verso innovazione e ricerca, investendo in tecnologie e pratiche enologiche volte a migliorare la qualità dei vini e a rafforzare l’identità del territorio canavesano.