Alemat

Alemat nasce dal sogno di Savio Dominici, che ha trasformato una passione di famiglia per il vino in un progetto concreto nel cuore del Monferrato, a Ponzano. Il nome unisce il soprannome “alemât” (pazzo) e le iniziali dei figli Alessandro e Matteo, a sottolineare quanto la dimensione familiare e lo sguardo verso il futuro siano parte integrante dell’identità della cantina.

I vigneti si trovano nel Monferrato centrale, area UNESCO caratterizzata da colline argilloso–calcaree, esposizioni ventilate e microclimi ideali per vitigni autoctoni come Grignolino, Barbera e Croatina. Qui Alemat lavora in chiave dichiaratamente sostenibile: uso limitato di pesticidi, energia da fonti rinnovabili, attenzione a suolo e biodiversità e persino packaging senza plastica, con materiali biodegradabili, perché ogni scelta in vigna e in cantina sia coerente con il territorio che la circonda.

La gamma dei vini spazia dai rossi monferrini più tipici alle interpretazioni di punta: il progetto Monferace (Grignolino del Monferrato Casalese DOC da lungo affinamento), il Grignolino d’Asti “Emilio”, la Barbera d’Asti Superiore “Augusta”, il Monferrato Rosso “Brunaldo” a base Croatina, il rosso “Barbacrò” e il Piemonte Riesling “Savium”. Tra visite in cantina, degustazioni negli infernot storici e selezioni dedicate, Alemat propone un percorso in cui ogni etichetta diventa un tassello del racconto del Monferrato, tra tradizione, ricerca e forte personalità.