Agricola Dellavalle

Agricola Dellavalle è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline del Basso Monferrato, in Piemonte. Fondata nel 2006 da Daniele Dellavalle, agronomo e specialista in viticoltura ed enologia, la cantina nasce dal desiderio di valorizzare i vigneti e la tradizione vitivinicola locale attraverso produzioni curate e legate al territorio. La gestione familiare si è rafforzata nel 2021 con l’ingresso della seconda generazione, rappresentata da Alessandro, dottore in Scienze Viticole ed Enologiche, che affianca le attività in vigna e in cantina, garantendo continuità e innovazione nei processi produttivi. I vigneti si estendono per circa sei ettari, coltivati con un mix di vitigni piemontesi autoctoni e varietà internazionali. Tra questi si trovano uve tradizionali come Barbera, Grignolino, Dolcetto, Baratuciat, Erbaluce, Malvasia Moscata e Nascetta, insieme a varietà quali Pinot Nero, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc, che arricchiscono la biodiversità aziendale e la complessità delle produzioni. La cantina, realizzata accanto all’abitazione di famiglia, combina uno stile di costruzione rurale con tecnologie moderne per la vinificazione, permettendo di seguire con precisione ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia. La produzione di Agricola Dellavalle comprende vini bianchi, rossi e spumanti Metodo Classico, frutto dell’espressione dei vitigni coltivati. L’approccio dell’azienda unisce rispetto per il territorio, cura artigianale e attenzione alla sostenibilità, con l’obiettivo di ottenere vini equilibrati, rappresentativi delle colline del Monferrato e adatti a diverse occasioni di consumo.